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- Idéal pour la décoration de vos desserts, glaces, entremets.... |
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Les pépites caramélisées se saupoudrent directement sur des coupes glacées, des mousses ou des entremets. |
| Cette graine ou fève tonka est oblongue, très légèrement comprimée, elle a de 3 à 4 cm de long et 1 cm de large. |
| C’est une plante vivace au feuillage vert qui produit des fruits de forme ovale de 2 cm de diamètre environ, plein de semences. |
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Un mélange savoureux et puissant, un beau noir intense et naturel, riche en curcuma de premier choix et charbon végétal. I |
| Mélange très aromatique aux notes chaudes et anisées typiques de la région du golf de Bengal. |
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En bord d'assiette ou en touche finale dans un plat exotique. |
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Purée de piment rouge de Provence. |
| L'ail devient noir après fermentation et développe des notes de caramels, un parfum doux et agréable. |
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A diluer dans de l'eau, du lait de coco, de la crème fraîche...
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Originaire de l'est de l'Asie, ce petit agrume jaune offre un mélange de notes aromatiques proches de celles du citron vert, du pamplemousse et de la mandarine.
Ses notes fraîches et zestées se marient idéalement avec le chocolat, les fruits secs, les fruits rouges. |
| Remarque règlementaire: Produit réservé à un usage professionnel. |
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Cet arôme donne aux préparations le bon goût des pistaches. |
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Bon goût des fruits sucrés et acidulés, gorgés de soleil et cueillis à maturité. |
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Cet arôme donne aux préparations le bon goût des framboises sucrées et acidulées, gorgées de soleil et cueillies à maturité.
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Bon goût des fruits sucrés et acidulés, gorgés de soleil et cueillis à maturité. |
| Produit concentré donc économique 1 à 2 g/kg. |
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Cet arôme naturel donne aux préparations le bon goût des fraises sucrées et acidulées, gorgées de soleil et cueillies à maturité. |
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Préparation culinaire à base de Sucre fin doré "cuivré" |
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Miso blanc 20kg.
Origine: Shinshu au Japon.
Produit convient pour les restaurateurs. |
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Adapté à un usage alimentaire.
Origine: France. |
| | Sucre semoule pâtissière 400 Granulométrie : OM : 0.35 - 0.50 mm.
Un produit d'excellence pour la pâtisserie par sa facilité d'incorporation et de pétrissage. S'utilise également en saupoudrage.
Informations nutritionnelles pour 100g:
kJ: 1700 kJ
kcal400 kcal
Matières grasses: 0 g
Acides gras saturés: 0 g
Glucides: 100 g
Sucres: 100 g
Protéines: 0 g
Sel: 0 g
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Un coffret de 4 différents sels. Une collection de couleurs et de saveurs pour découvrir différentes saveurs du monde.
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| Pâte miso importé de la Corée du Sud, marque CJ. |
| Poudre de piment rouge.
Pays d'origine Corée du Sud. |
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Dashinomoto Bouillon Dashi 1kg/Sachet. Marque Yamaki.
Ingrédients Sel, exhausteurs de gout : glutamate monosodique, ribonucleotides disodiques, glucose, auxis rochei séché, auxis thazard séchée, extrait de levure, poudre de shiitake, poudre d'algues. |
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Marque Saint Louis.
Sticks de sucre fin 5g. 500 sticks par carton.
Offre de 1, 2, 3 et 4 cartons avec prix dégressifs. |
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Poudre de saté extra YOU HUY.
Pays d'origine: France. |
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| Sucre Cristal, origine française.
Offre de 1 et 2 sacs avec prix dégressifs. |
| Accompagnent les plats de riz ou les pâtes,piment très parfumé, marque "Lao Fan Ma", très connu en Chine |
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Pour réaliser des bubbles tea aromatisés, ce sirop de fruit est la base parfaite d'une recette réussie.
Il est très facile à utiliser. Vous rajoutez le sirop fruité à vos boissons et mélangez bien à l'aide d'un shaker. |
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Pour réaliser des bubbles tea aromatisés, ce sirop de fruit est la base parfaite d'une recette réussie.
Il est très facile à utiliser. Vous rajoutez le sirop à vos boissons et mélangez bien à l'aide d'un shaker. |
| Oignons frits origine française. |
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PCD est une des pâtes d'Arachide les plus anciennes et les plus reconnues d'Europe. Elle contient plus de 96% d'arachides. |
| Un lait de coco allégé en matières grasses mais pas en gout.
Lot de 2, 4, 6 et 24 canettes. |
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Lait de coco spécial desserts.
Ce lait de coco a la particularité d'être issu de cocotiers Thaïlandais et est très très légèrement assaisonner pour préparer au mieux vos desserts.
Lot de 2, 4, 6, 12 et 24 canettes. |
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Piment entier séché de Chine. |
| L'ail en lamelles s'emploie dans de nombreux plats tels que les viandes, les poissons, les crustacés et les fruits de mer ainsi que les poêlés de légumes, les pâtes et encore les sauces (aïoli, sauce ail et fines herbes, persillade, crème à l'ail, etc). |
| Offre 1, 2, 3 et 4 sacs avec prix dégressifs. |
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| Curry végétarien japonais.
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Idéal pour apporter de la saveur à vos plats.
Conserver dans un endroit frais et sec. |
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Idéal pour apporter de la saveur à vos plats.
Conserver dans un endroit frais et sec. |
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Avec ce bouillon à ramen concentré, faire des ramen délicieux devient un jeu d’enfants.
La proportion est simple : 1 dose de concentré pour 10 doses de bouillon de légumes ou d’eau.
Marque: Nippen Shokken. |
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