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Sauce Soja Epaisse PRB 150ml/Bouteille

Quantité :
6,50 €
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La sauce soja, cette sauce condimentaire fondamentale dans la cuisine asiatique, en particulier dans la cuisine chinoise et japonaise est principalement composée de quatre ingrédients: le soja, le blé, le sel et l’eau. Il existe de nombreuses sortes de sauce soja, mais les deux plus courantes sont la sauce soja claire ou sauce soja light et la sauce soja dark ou sauce soja épaisse comme celle-ci.

La sauce soja foncée fermente plus longtemps que la sauce soja light, elle est souvent vieillie pendant plusieurs mois, voire plusieurs années, pour développer des arômes encore plus intenses. La sauce résultante est beaucoup plus foncée que la sauce soja légère. La texture est plus épaisse et elle a un goût moins salé mais plus sucré que la sauce soja claire.

Ingrédients: eau, soja (20%), sel, sucre, farine de blé.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml: 
Energie: 144 / 602.9 kcal / kJ
Matières grasses: 0g
Acides gras saturés: 0g
Glucides: 29,3g
Sucres: 11,3g
Protéines: 5,6g
Sel: 21,2g